Hoe zit het met gewasbescherming?

HAK werkt volgens het principe van “De Groene Keuken”, dat betekent dat we groenten en peulvruchten verwerken met minimale toevoegingen, zo puur mogelijk. De bodem is erg belangrijk voor HAK en deze aandacht voor de bodem zorgt er mede voor dat er belangrijk minder gewasbeschermingsmiddelen nodig zijn. Gewasbeschermingsmiddelen worden alleen daar waar nodig toegepast en zijn bedoeld om de gewassen te beschermen tegen ziekten, schimmels en insecten. De HAK telers beperken het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen tot een minimum. Hierbij moet wel voldaan worden aan normen van VVAK (Voedselveiligheid Akkerbouw) en wordt hierop actief gecontroleerd. HAK blijft ruimschoots binnen deze normen.

Het beperken van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen is ook een van de strenge eisen om het keurmerk On the Way to PlanetProof te mogen voeren. Inmiddels is onze Rode kool en Spinazie On the way to PlanetProof gecertificeerd. Wil je meer weten dit keurmerk? Klik hier of bezoek de website van On the way to PlanetProof.

HAK 26

Meer Pottenkijkers

Pea 1205673 960 720

Waarom zijn HAK groenten soms zachter dan vers?

Door het koken van groenten worden de producten gaar en zachter zoals ook gebeurt bij het traditionele kookproces thuis. Doordat dit wecken op zeer hoge tempartuur gebeurt, zijn sommige groenten wat zachter en anders van kleur dan wanneer je thuis groenten kookt, bijvoorbeeld doperwtjes en sperzieboontjes.
Pottenkijkers 4

Houdbaar gemaakt zonder conserveringsmiddelen

Aan HAK groenten in een pot worden geen conserveringsmiddelen toegevoegd. Ze worden in het seizoen geoogst en daarna door middel van hitte (en vacuüm) houdbaar gemaakt in glazen potten middels een soort 'wecktechniek'.
HAK Spinazie 1 van 6

Waarom teelt HAK (nog) niet biologisch?

Het is onze missie om zoveel mogelijk mensen te helpen om meer groenten en peulvruchten te eten die dichtbij en op een duurzame wijze geteeld worden.