Waarom zijn HAK groenten soms zachter dan vers?

Door het koken van groenten worden de producten gaar en zachter zoals ook gebeurt bij het traditionele kookproces thuis. Doordat dit wecken op zeer hoge tempartuur gebeurt, zijn sommige groenten wat zachter en anders van kleur dan wanneer je thuis groenten kookt, bijvoorbeeld doperwtjes en sperzieboontjes.

Pea 1205673 960 720

Meer Pottenkijkers

HAK0057 AFB WEBSITE 2025 06 05

Maatschappelijk Impact Rapport

In ons Maatschappelijk Impact Rapport 2023 nemen we je mee in de Groene Keuken van HAK: geboekte resultaten, initiatieven en concrete acties. Onze reis is nog lang niet voorbij, maar we zijn trots op de vooruitgang. Zo hebben we sinds begin 2023 ons B Corp certificaat ontvangen.
4 x HAK 0 groene cap 100 brbo 1 2

Welke toevoegingen zitten waarin?

HAK werkt volgens het principe van De Groene Keuken, dat betekent dat we groenten en peulvruchten telen en verwerken met minimale toevoegingen, zo puur mogelijk. Desalniettemin kiest HAK in enkele situaties voor het gebruik van een toevoeging zoals een beetje zout of suiker voor de smaak of een E-nummer voor bijvoorbeeld een stabieler product. Wil je exact weten, aan welke groenten, peulvruchten of appelmoes, zout, suiker of e-nummers zijn toegevoegd, bekijk dan dit overzicht.