Pottenkijkers 4

Houdbaar gemaakt zonder conserveringsmiddelen

Aan HAK groenten in een pot worden geen conserveringsmiddelen toegevoegd. Ze worden in het seizoen geoogst en daarna door middel van hitte (en vacuüm) houdbaar gemaakt in glazen potten middels een soort 'wecktechniek'.

Doordat in de fabriek onder hoge druk wordt geweckt, stijgt de temperatuur tot boven de 100 graden, hierdoor weck je korter dan wat men vroeger thuis gewend was. Het bijkomende voordeel hiervan is: 100% voedselveiligheid, meer structuur en bite en het nakoken voor bereiding is niet meer nodig.

Eigenlijk wecken 2.0 dus!

Meer Pottenkijkers

'Live' Pottenkijken bij HAK

Op de Pottenkijkersdag komen consumenten ontdekken hoe het nu écht zit met groenten in pot. Met de Pottenkijkersdag wil HAK haar consumenten transparantie bieden.

Hoe zit het nu met suiker?

Groenten bevatten van nature suiker. De meeste groenten van HAK bevatten verder geen toegevoegd suiker. Manager Productontwikkeling Ilse van der Voort legt uit hoe je kan zien hoeveel suiker een potje HAK groenten van nature bevat en hoe je ziet of er eventueel suiker is toegevoegd.
4Xhak 0 370 Nl 2019

Welke toevoegingen zitten waarin?

HAK werkt volgens het principe van De Groene Keuken, dat betekent dat we groenten en peulvruchten telen en verwerken met minimale toevoegingen, zo puur mogelijk. Desalniettemin kiest HAK in enkele situaties voor het gebruik van een toevoeging zoals een beetje zout of suiker voor de smaak of een E-nummer voor bijvoorbeeld een stabieler product. Wil je exact weten, aan welke groenten, peulvruchten of appelmoes, zout, suiker of e-nummers zijn toegevoegd, bekijk dan dit overzicht.