Gwesse Bonentosti
  • 2 pers
  • 15 min
Terug naar overzicht

Bonentosti met Herman den Blijker

Hak Kidneybonen 370 Nl 8720600615221 1801082 Front

Kidneybonen

HAK kleine rode Kidneybonen hebben een pure smaak. Ze zijn ideaal om mee te variëren zowel in traditionele Zuid-Amerikaanse gerechten als in soepen en salades.

Bekijk product
Hak Kleine Kidneybonen 270G Nl Ean 8720600613210

Kleine rode Kidneybonen

HAK kleine rode Kidneybonen hebben een pure smaak en een lekkere bite. Ze zijn ideaal om mee te variëren zowel in traditionele Zuid-Amerikaanse gerechten als in soepen en salades.

Bekijk product
Hak Witte Bonen 370 Nl 8720600609022 1710129 Front

Witte Bonen

Witte Bonen zijn een natuurlijke bron van vezels en eiwit en zijn zo ook een prima vervanger voor vlees of ei. Ook zijn ze zeer geschikt als basis voor een lekker recept, zoals een soep.

Bekijk product

Toast een casinobroodje tussen een toaster of grill totdat hij mooi goudbruin en knapperig is. Smeer die dan in met 1 theelepel sambal. Maak in de tussentijd een bonenspread door de kidneybonen uit stazak van HAK in een maatbeker te gieten (rechtstreeks uit de zak te gebruiken) te pureren (met een staafmixer) met 1 theelepel sambal, de zwarte olijven, komijnzaad, cayennepeper en een beetje peper en zout. Smeer de bonenspread op de toast met sambal. Snijd een uitje en de tomaat in hele dunne plakjes en leg ook die op de tosti. Maak dan de bonenbechamel door de HAK witte bonen uit pot te pureren (met een staafmixer) met de parmezaanse kaas. Verhit dit eventjes in een pannetje op laag vuur, eventueel verdund met een beetje water. Verdeel de bonenbechamel over de tosti en top af met wat komijnekaas. Bak de tosti af in een oven met bovenhitte (totdat de kaas gesmolten is), of kies er net als Herman voor om een brander te gebruiken. Vet handig, haha! Klaar is je open bonentosti!

Dit recept is afkomstig van: www.gewoonwateenstudentjesavondseet.nl

Ook lekker!

  • Bonenspread:
  • 225gr HAK kidneybonen uit stazak
  • 1 theelepel sambal
  • 1 eetlepel zwarte olijven
  • 1/2 theelepel komijnzaad
  • een snufje cayennepeper.
  • Bonenbechamel:
  • 370gr HAK witte bonen uit pot (met één pot maak je genoeg bonenbechamel om een week van te eten
  • 100gr Grana Padano.
  • Tosti:
  • 1 sneetje wit casinobrood
  • komijnekaas
  • nog 1 theelepel sambal
  • 1/4 rode ui
  • 1/4 tomaat