Snijd de appel in kleine blokjes en zet even aan de kant.
Doe de rest van de ingrediënten in een kom en meng tot een glad beslag. Het beslag hoort wat lopend te zijn.
Doe de appelblokjes erbij.
Verdeel het beslag in een siliconen muffin vorm.
Plaats in de oven gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
