Terug naar overzicht
Rode koolsalade met gerookte kip
Rode Kool
Rode Kool is een heerlijke groente en wordt bij HAK volgens een speciaal recept bereid. Rode Kool is een typische wintergroente en erg lekker bij een stukje wild of hachee, maar ook door de stamppot of zelfs bij pasta.
Bekijk productMeng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
Laat de rode kool uitlekken.
Meng deze met de peen julienne.
Snijd de mango in blokjes en meng samen met de dressing door de salade.
Voeg vervolgens ook de walnoten en rozijnen toe en schep een paar keer door elkaar.
Voeg als laatste de plakjes kip toe.
Tip: Deze salade is zowel lekker als lunch of avondmaaltijd. Houd voor een lunch 3 personen aan.
Ook lekker!
- 1 pot HAK rode kool
- 100 gr peen julienne
- 150 gr mango
- 3 eetlepels walnoten
- 2 eetlepels rozijnen
- 150 gr gerookte kip, in plakjes
- Dressing:
- 1 limoen
- 3 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel honing
- Peper en zout