Snijd de courgette, wortel, tomaat en ui in grove stukken. Snijd de knoflook fijn en snijd de bleekselderij in plakjes.

Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui aan, voeg de overige groenten en de knoflook toe en bak het geheel al roerend ca. 3 minuten. Voeg de tomatenpuree en de Italiaanse kruiden toe.

Giet de bouillon en droge orzo erbij en breng het aan de kook. Laat de soep zachtjes koken tot de orzo en de groenten gaar zijn. Voeg als laatste de uitgelekte cannellini bonen toe.

Breng op smaak met peper en zout. Serveer met basilicum en peterselie. Lekker met grof brood.