Linzensoep

Linzen

HAK Linzen hebben een pure smaak en een lekkere bite. Ze zijn ideaal om mee te variëren zowel in traditionele gerechten zoals stoofschotels of tajines als in soepen en salades.

Bekijk product

Linzen

HAK Linzen hebben een pure smaak met een lekkere bite. Wist je dat ze eiwitrijk zijn en zo passen in een gezond voedingspatroon? Linzen zijn ideaal om mee te variëren in zowel traditionele gerechten zoals stoofschotels of tajines als in soepen en salades. Of gebruik ze als vleesvervanger in je je spaghetti. Heerlijk én gezond!

Bekijk product

Kerf de aubergine in de lengterichting een paar keer in (laat het kroontje eraan zitten), plaats de aubergine in een hete oven van 200 graden en laat het gedurende 40 minuten poffen.

Voeg aan de bouillon 2 zakjes linzen en de ui toe en breng het geheel aan de kook.

Laat ca. 15 minuten koken tot de uien gaar zijn.

Snijd de gepofte aubergine in de lengte doormidden en haal het vruchtvlees eruit. Voeg dit toe aan de soep.

Pureer de soep met de staafmixer en roer de créme frache erdoor.

Voeg naar smaak zout en peper toe.

Schep de soep in borden en garneer met de komkommer, augurk en paprika.