Pottenkijkers

Terug naar overzicht

Teelt HAK biologisch?

HAK teelt niet biologisch. Met biologische teelt kunnen we vooralsnog niet in de kwaliteit voorzien waar HAK voor staat. Zo zie je dat bij Biologische teelt bepaalde groenten wat gevoeliger zijn voor ziekten. HAK teelt volgens de VVAK-afspraken (Voedselveiligheid Akkerbouw). Hierin zijn veel zaken vastgelegd waaronder het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en zaaizaden.

Daarnaast is HAK ketenpartner van stichting Veldleeuwerik: een stichting gericht op het verduurzamen van de teelt waarbij het ons doel is om de bodem optimaal gezond te maken als basis voor een verantwoorde teelt (meer informatie op www.veldleeuwerik.nl).

Meer Pottenkijkers

Pea 1205673 960 720

Waarom zijn HAK groenten soms zachter dan vers?
Door het koken van groenten worden de producten gaar en zachter zoals ook gebeurt bij het traditionele kookproces thuis. Doordat dit wecken op zeer hoge tempartuur gebeurt, zijn sommige groenten wat zachter en anders van kleur dan wanneer je thuis groenten kookt, bijvoorbeeld doperwtjes en sperzieboontjes.
Lees meer

Hoe worden groenten van HAK houdbaar gemaakt?
De HAK-fabriek in het Noord-Brabantse Giessen is eigenlijk een soort grote Weckfabriek. De groenten worden er houdbaar gemaakt volgens het authentieke concept van verhitten en vacuüm. Er komen geen conserveringsmiddelen aan te pas. Directeur Productie “Koos van Leeuwen” legt stap voor stap uit hoe de groenten houdbaar worden gemaakt.
Lees meer

Teelt HAK biologisch?
Bekijk welke keuze HAK maakt op het gebied van biologisch telen en de samenwerking met stichting Veldleeuwerik: een stichting gericht op het verduurzamen van de teelt waarbij het ons doel is om de bodem optimaal gezond te maken als basis voor een verantwoorde teelt (meer informatie op www.veldleeuwerik.nl) .
Lees meer